Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cavolfiore Olio D’oliva Extra-vergine Poco Aceto Di Vino Rosso Sale Pepe Alcune Fette Pane Un Po’ Raffermo Abbrustolito Procedimento Lessare al dente il cavolfiore suddiviso in cimette in acqua salata. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cervella Di Vitello 8 Fette Pancarr? 70 G Burro 2 Uova 2 Cucchiai Panna 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Paprica Dolce Sale Pepe Procedimento Scottate la cervella in una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pane da crostini formaggio provolone piccanterI1 cipollina fresca (o cipolla fresca) maionese Procedimento Mettere la cipolla in bagno di acqua per togliere il sapore forte sciacquando bene quindi tritarla insieme al …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pane Integrale Di Grano Duro Cotto A Legna 100 G Tonno Al Naturale 10 Olive Di Gaeta Capperi 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine 1 Grattatina Noce Moscata 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pane raffermo olive nererI2 fette formaggio caciottinarI3 fette salame contadinorI1 pizzico origano Procedimento Ho tagliato a pezzettini sul tagliere: il formaggio, il salame e le olive nere, ho tirato sopra un …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pancarr? 1 Uovo 120 G Tonno Sott’olio 1 Pomodoro 1 Cipollotto Alcune Foglie Di Basilico Olio D’oliva Sale Procedimento Private le fette di pancarr? della crosta, passatele nell’uovo precedentemente …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fegatini Di Pollo Aceto Di Vino Aglio Cipolla Carota Salvia Sale Pepe Acqua 1/4 Dado 2 Cucchiai Pomodoro In Cubetti 1 Manciata Capperi Sminuzzati Finemente 1 Noce Burro Alcune …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Capesante Pulite 40 G Burro 1 Pezzetto Cipolla 1 Pezzetto Peperoncino 300 G Spinaci Saltati In Padella 8 Fette Pancarr? 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale Procedimento Levate il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Burro 200 G Farina 25 Cl Latte 5 Uova 150 G Prosciutto Cotto 200 G Formaggio Groviera Grattugiato Sale Pepe Procedimento Setacciate la farina sulla spianatoia, disponendola a fontana, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fetta Grande Pane (biscottato) Burro 2 Filetti D’acciughe 3 Fettine Mozzarella Pezzetti Di Pomodoro Rosso E Sodo Procedimento Imburrate leggermente il pane, posatevi sopra i filetti d’acciughe e la mozzarella, …