In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Pesce (es. Palombo) In Fette Da 400 G 300 G Pomodori Perini Maturi Prezzemolo 30 G Burro 1 Carota 1 Sedano 1 Cipolla 1 Acciuga Salata Olio D’oliva Sale …
Leggi Tutto »Fette Dorate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pan-brioche Del Giorno Prima 1 Tazza Latte Vaniglia 2 Uova 70 G Zucchero 75 G Burro Procedimento Bollite il latte con 50 g di zucchero e vaniglia. Sbattete le uova …
Leggi Tutto »Fettine Al Madera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fette Noce Di Vitello 50 G Burro 1 Bicchiere Vino Madera 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Farina Sale Procedimento Appiattire leggermente le fettine con il batticarne e infarinarle. Farle rosolare …
Leggi Tutto »Fettine Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fettine Di Vitello 250 G Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Sale Procedimento Far rosolare in padella l’aglio con l’olio; unire i pomodori, salare e far cuocere la …
Leggi Tutto »Fettine All’origano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olio d’oliva 4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato 1 cucchiaino origano sale 500 g carne di manzo a fettine sottili Procedimento Mescolare 6 cucchiai di olio, il parmigiano, l’origano e il sale. …
Leggi Tutto »Fettine Alla Crema Di Latte
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Petto Di Tacchino 50 G Burro 1 Cucchiaio Farina 20 Cl Vino Bianco Secco 20 Cl Latte Intero Fresco 2 Tuorli D’uovo 1 Limone 1 Bicchierino Vino Marsala Alcuni …
Leggi Tutto »Fettine Alla Genovese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Vitello A Fettine 3 Cucchiai Olio D’oliva 40 G Burro 1 Spicchio Aglio Sale 1/2 Limone 1 Foglia Alloro Procedimento Scaldare in un tegame il burro, l’olio, l’aglio e …
Leggi Tutto »Fettine Alla Hawaiana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fettine Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G) 3 Cipollotti Piccoli 4 Fette Ananas (preferibilmente Fresco) 20 G Mandorle Affettate 20 G Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero Peperoncino Macinato …
Leggi Tutto »Fettine Alla Paprica
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Scaloppine Di Vitello 100 G Cipolla Tritata 1/2 Bicchiere Brodo 1 Cucchiaino Paprica 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Burro Sale Procedimento Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, …
Leggi Tutto »Fettine Alla Pizzaiola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Alcune Fettine Carne Di Vitello Burro Pomodoro Aglio Origano Sale Procedimento Scottare le fettine nel burro, levarle e nella stessa padella aggiungere pomodoro, origano ed aglio, fare insaporire, rimettere le fettine …
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