In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Filetti Di Pesce Persico 150 G Carote 200 G Cipolle 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Mazzetto Dragoncello 1 Foglia Alloro 10 Cl Olio Di Sesamo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 10 …
Leggi Tutto »Filetti Di Pesce San Pietro Alla Milanese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Pesci San Pietro Di 600 G Sale Pepe 2 Uova Farina Bianca Pangrattato 100 G Burro Procedimento Lavate bene i San Pietro, puliteli, asciugateli. Togliete loro la pelle; osservando attentamente, …
Leggi Tutto »Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Filetti Di Pesce San Pietro 1 Carota 1 Cipolla Prezzemolo Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere Brandy Ketchup Maionese Sale Pepe In Grani Procedimento Lessate i filetti di pesce in …
Leggi Tutto »Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa Besciamella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Di Pesce San Pietro 1 Scalogno 1 Carota 1 Costa Sedano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 25 G Funghi Secchi 25 Cl Besciamella 1 Tuorlo D’uovo Prezzemolo 1 Cucchiaio …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa Ai Pinoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetti Di Platessa 1 Mazzetto Basilico 30 G Pinoli 30 G Formaggio Pecorino 1/2 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Frullare l’aglio con i pinoli, il …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa Al Burro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Filetti Di Platessa Al Naturale 50 G Burro Succo Di Limone Farina Prezzemolo Sale Procedimento Sciogliere il burro in una padella ed aggiungervi i filetti, ancora surgelati, salati ed …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa Al Vino Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Filetti Di Platessa Al Naturale 40 G Burro Farina 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Panna Liquida Sale Procedimento Fare sciogliere il burro in una padella e cuocervi …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa All’arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Filetti Di Platessa 50 G Farina 100 G Mandorle Sgusciate 2 Arance Olio D’oliva Sale Procedimento Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa Alle Mandorle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti Di Platessa 60 G Burro 60 G Panna Fresca 80 G Mandorle 40 G Farina Sale Pepe Procedimento Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili. Infarinate i …
Leggi Tutto »Filetti Di Platessa Allo Scalogno E Brandy
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti Di Platessa 3 Scalogni (o 1 Cipolla) 1 Foglia Alloro Prezzemolo Tritato 1 Bicchierino Brandy Farina Burro Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Far scongelare il pesce. Tritare gli scalogni …
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