In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cavolo Bianco 125 G Mazzetti Di Cavolfiore 75 G Fagiolini 175 G Germogli Di Soia 125 G Arachidi Salate 1 Spicchio Aglio 1 Scalogno 4 Cucchiai Succo Di Limone …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 2 Uova 2 Arance (succo) 50 G Burro Zucchero A Velo Olio Per Friggere Sale Procedimento Impastate la farina con le uova e il succo delle due arance; …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Gallina Disossata 400 G Carne Macinata 200 G Lardo Fresco 2 Uova 100 G Lardo Sbianchito A Pezzetti 100 G Prosciutto A Pezzetti 100 G Lingua Salnitrata Pistacchi Tartufi Sale …
Leggi Tutto »Galantina Ai Sottaceti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Testa Maialino Da Latte 250 G Cotenne Di Maiale 120 G Lardo Di Maiale 1 Carota 1 Cipolla 100 Cl Acqua 100 Cl Vino Bianco Prezzemolo Sottaceti (cetrioli, Olive, Cipolline) …
Leggi Tutto »Galantina Di Pollo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Petti Di Pollo 100 G Mortadella 80 G Formaggio Parmigiano 2 Uova 20 Pistacchi 10 Cl Gelatina Alimentare Sale Pepe Procedimento Tritate insieme al mixer i petti di pollo …
Leggi Tutto »Galatina Di Cappone Semplice
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cappone 300 G Vitello Magro 100 G Prosciutto Cotto 1 Osso Di Manzo 2 Carote Gelatina Sale Procedimento Immergete il cappone in acqua bollente salata, per un quarto d’ora, lasciatelo …
Leggi Tutto »Galatina Di Coniglio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Coniglio Spellato Svuotato Da 1600 G 200 G Prosciutto Crudo In Fette Non Sottili 20 Foglie Salvia Fresca 3 Bacche Ginepro 1 Rametto Rosmarino Olio D’oliva Poco Burro 1 Pizzicone …
Leggi Tutto »Galette Des Rois
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Sfoglia Surgelata 1 Uovo Per La Crema: 100 G Zucchero 100 G Burro 2 Uova Piccole 1 Cucchiaio Farina 1 Bicchierino Rum 125 G Polvere Di Mandorle Procedimento …
Leggi Tutto »Gallette Al Curry Con L’uvetta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio 1 Cucchiaio Curry In Polvere 80 G Uvetta Sultanina 1 Uovo 100 G Farina 120 G Burro Sale Pepe Procedimento Sbucciate le patate, …
Leggi Tutto »Gallette Di Nocciole E Cocco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Nocciole Tostate E Pelate 150 G Zucchero 100 G Burro 50 G Cocco Grattugiato Essiccato 40 G Fecola Di Patate 1 Uovo 1/3 Bustina Lievito Per Dolci 1 Pizzico …
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