In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti peperoncino rosso a piacere prezzemolo tritatorI400 g insalata scarola, insalata belga riccia (indivia riccia), radicchio rosso aceto aromatico olio d’oliva sale 1 manciata insalata rucola 1 spicchio aglio Procedimento Mondare le …
Leggi Tutto »Insalata Piccante (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cespi Radicchio Rosso 100 G Prosciutto Cotto 150 G Formaggio Al Peperoncino 5 Ravanelli 100 G Insalata Rucola 6 Gherigli Di Noci Aceto Balsamico Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale …
Leggi Tutto »Insalata Gran Paradiso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele Renette 1 Sedano Bianco 200 G Formaggio Fontina 1 Bicchiere Panna Maionese Senape Salsa Worcester Procedimento Tagliate 4 belle mele renette a met?, svuotarle lasciando soltanto un sottile strato …
Leggi Tutto »Insalata Greca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pomodori 2 Cipolle 200 G Formaggio Feta 100 G Olive Nere 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Lavate i pomodori, tagliateli a fette o a spicchi. Sbucciate …
Leggi Tutto »Insalata Gustosa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Mortadella 2 Patate 2 Zucchine 150 G Fave 150 G Maionese 1 Cucchiaio Salsa Cocktail Limone Sale Procedimento Lessate patate, zucchine e fave, tagliate patate e zucchine a dadini. …
Leggi Tutto »Insalata Invernale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Radicchio Di Treviso 2 Carciofi 2 Coste Sedano Bianco Tenero 2 Cucchiai Maionese 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con …
Leggi Tutto »Insalata Invernale (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Carote 2 Mele 2 Finocchi 1 Cespo Insalata Lattuga 10 Noci 1/2 Limone (succo) Olio D’oliva Sale Procedimento Pulite frutta e verdura. Tagliate mele, carote e finocchi a julienne, disponeteli …
Leggi Tutto »Insalata Invernale (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Barbabietole 150 G Cipolle Prezzemolo Tritato 2 Uova Sode 1 Limone Pepe Sale Senape Olio D’oliva Procedimento Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle. Tritate separatamente gli albumi …
Leggi Tutto »Insalata Invernale Al Roquefort
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cespi Insalata Belga (indivia) 2 Pere Kaiser Ben Sode 1/2 Limone 50 G Formaggio Roquefort Per Il Condimento: 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Succo Di Limone 1 Cucchiaino …
Leggi Tutto »Insalata Julienne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Carote Tenere 150 G Rape 100 G Spinaci 3 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe Procedimento Spazzolare le carote e le …
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