Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Petto Di Pollo A Fettine 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo Farina Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco 2 Mestoli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fettine Petto Di Pollo (fettine Sottili) 30 G Capperi Sott’aceto 100 G Olive Nere E Olive Verdi 600 G Polpa Di Pomodoro Pasta D’acciughe Vino Bianco Olio D’oliva Sale Pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fesa Di Tacchino A Fettine Sottili 80 G Pancetta Affumicata Vino Bianco 1/2 Limone (succo) 25 Cl Panna Sale Olio D’oliva Procedimento Mettere sulle fettine un pezzo di pancetta, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fette Sottili Fesa Di Vitello (fette Da 75 G Ognuna) 80 G Prosciutto Cotto 50 G Pancetta Magra 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Carota 1 Cipolla …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 30 Foglie Di Vite Fresche E Tenere (o Foglie Di Vite In Scatola) 120 G Riso 2 Cipolle Affettate Sottilmente 1 Cucchiaio Pinoli 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina Fatta Rinvenire In Acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 7 Uova 150 G Salmone Affumicato 150 G Ricotta 3 Cucchiai Latte 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio Per Friggere 1 Pizzico Sale Procedimento Sbattete 5 uova con il sale, 2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Braciole Di Maiale 4 Mele 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Scaldare in una padella il burro e l’olio, disporvi le braciolette e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Granchio 8 Fette Larghe Melanzane Grigliate 50 G Burro Court-bouillon Aromatizzato 10 Cl Vino Bianco Secco 1 Scalogno Olio D’oliva Sale Procedimento Spazzolate il granchio tenendolo sotto l’acqua corrente, poi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Prosciutto Cotto Insalata Russa Alcune Foglie Insalata Lattuga Cipolline Sott’aceto Procedimento Stendete bene le fette di prosciutto e su ognuna distribuite un cucchiaio abbondante d’insalata russa. Arrotolate e chiudete …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Lavarelli Da Circa 200 G Ognuno 50 G Olio D’oliva 4 Cipolle 2 Carote 1 Sedano 1 Foglia Alloro 1 Bicchiere Aceto Di Vino 2 Bicchieri Vino 50 G Zucchero …