Gnocchetti Sardi Ai Pomodori
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Ingredienti
- 450 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 1000 G Pomodori Pelati
- 50 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.
- Quando la cipolla sar? imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l’aglio intero, sale e pepe.
- Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
- Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.
In cucina con Amore