Gnocchetti Sardi Al Pomodoro
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Gnocchetti
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 500 G Pomodori
- Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere ad appassire la cipolla affettata nell’olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio.
- Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce.
- Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.
In cucina con Amore