Delizie All’arancia
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Ingredienti
- 100 G Bucce D’arancia
- 150 G Zucchero Di Canna
- 50 G Mandorle
- 50 G Pinoli
Procedimento
- Tagliare a filetti le bucce d’arancia togliendo la parte bianca.
- Ammorbidire per 2 ore coperte d’acqua.
- Metterle in un tegame a fuoco moderato finch? siano asciutte e frullarle.
- Rimettere sul fuoco la crema ottenuta e unire lo zucchero mescolando finch? sia sciolto (non deve caramellare).
- Unire mandorle a listarelle e pinoli e mescolare finch? lo zucchero si raggruma.
- Del composto fare mucchietti e posarli su un piatto inumidito.
- Far raffreddare.
In cucina con Amore
