Crostini Ai Funghi
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Ingredienti
- 400 G Funghi
- 15 G Funghi Freschi
- 1 Spicchio Aglio
- 40 G Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Latte
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 12 Fette Pancarr?
- Olio D’oliva
- Insalata Lattuga
Procedimento
- Rosolare i funghi nel burro con l’aglio.
- Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare.
- Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l’aglio.
- Portare a cottura su fuoco lento.
- Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato.
- Ungere il pane e dorarlo in forno.
- Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.
In cucina con Amore
