Crema Di Pesche
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Ingredienti
- 3 Tuorli D’uovo Freschissimi
- 3 Pesche Mature A Pasta Gialla
- 5 Cucchiai Zucchero
- Per Servire:
- Alcune Cialde
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero finch? non si ottiene una crema spumosa.
- Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche.
- Unire la polpa delle pesche alle uova battute.
- Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto.
- Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore.
- Servire con le cialde.
In cucina con Amore
