Crema Di Avocado Con Gnocchi Di Grano Saraceno E Lupini Di Mare

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Ingredienti

  • 1 Avocado
  • 200 G Lupini
  • 150 G Farina Di Grano Saraceno
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • Acqua
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • Maggiorana
  • Sale

Procedimento

  • Soffriggere la cipolla, unirvi l’avocado e cuocerlo.
  • Aprire i lupini con olio e aglio, unire l’acqua dei lupini all’avocado e frullare il tutto.
  • Preparare gli gnocchetti, lessarli e condirli.

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