Crema Alle Nocciole
Senza categoria
257 Views
Ingredienti
- 60 G Nocciole Sgusciate E Tritate Finemente
- 2 Tuorli D’uovo
- 50 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Pizzico Sale
- 25 Cl Latte
- 100 G Panna Liquida
- 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle Liquida
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto bianco e spumoso, incorporare la farina e il sale poi a poco a poco il latte e le nocciole.
- Mettere sul fuoco e sempre mescolando far addensare, fermando la cottura prima che bolla.
- Montare la panna e mescolando dolcemente unirla alla crema ormai fredda insieme all’essenza di mandorle, mettere in frigo.
- La crema non deve aspettare pi? di un’ora prima di essere servita (si smonterebbe la panna).
In cucina con Amore
