American bakery. Tanti golosi dolci a stelle e strisce

Ottimo libro sui dolci tipici americani! Molte le ricette, che spaziano dai classici pancakes, muffins, ai capisaldi della american bakery ( mud pie, key lime pie, red velvet cake), a ricette meno “celebri”. Son presenti anche preparazione già presentate in altri libri, ma vengono proposte anche piccole variazioni o aggiunte. Dopo una fase introduttiva, ed una su come reperire o preparare gli ingredienti base, troverete:
-Breakfast & tea time;
-Cookies & bars;
-Cakes & cupcakes;
-Pies & tarts;
-Puddings, crumbles & crisps.

E’ il secondo libro della Evans che prendo, ed anche questo ha colmato le aspettative. Well done!
PS: Alcune foto son davvero bellissime!

Contiene molti consigli preziosi e ricette semplici.Io ne ho provate diverse e sono riuscite tutte benissimo!
La carrot cake di pagina 94 è strepitosa!!!

Se amate i tipici dolci americani, questo è il libro perfetto. Finalmente spiegati tutti i procedimenti per fare i dolci che si vedono nei film o in tv. L’unica pecca è che alcuni ingredienti sono difficili o impossibili da trovare da noi… l’autrice comunque è riuscita atrovare il modo di farci fare dei surrogati in casa che si rivelano sorprendentemente efficaci. Provatelo