In cucina con Amore
- Preparazione
- Vedi il video
- Cottura
- Vedi il Video
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti per Humus
- 220 gr di peperoni gialli semi disidratati
- il succo di 1 limone
- 1 spicchio d’aglio privato del germoglio interno
- 1 pizzico di peperoncino
- 2 cucchiai di Tahin (v. ricetta)
- 1 pizzico di sale marino integrale o rosa dell’Himalaya q.b.
- prezzemolo fresco q.b.
- olio evo spremuto a freddo
Ingredienti per il Bouquet
- fogli di lattuga
- foglie di indivia riccia
- cetriolo
- peperone rosso e/o giallo
- carota
- sedano
- un mazzetto di erbette aromatiche (menta, finocchietto selvatico ecc.)
- Opzionali: fiori eduli
Fonte della ricetta: Cucina BioEvolutiva – YouTube Channel
Cucina BioEvolutiva propone ricette etiche e salutiste, rispettose dell’ambiente e di noi stessi. Esclude pertanto gli ingredienti animali e di origine animale, i cibi industriali contenenti conservanti e additivi chimici. Invitante e fantasiosa, Cucina BioEvolutiva percorre gli ultimi tre step della scala evolutiva alimentare, vale a dire veganesimo, crudismo, fruttarianesimo, proponendo passaggi graduali dall’uno all’altro regime alimentare attraverso i cosiddetti “piatti ponte” e ricette igieniste basate sulle corrette combinazioni alimentari. L’obiettivo finale è quello di offrire una via facilitata alla migliore alimentazione per l’essere umano: la dieta crudista-fruttariana igienista.
Cucina BioEvolutiva propone ricette etiche e salutiste, rispettose dell’ambiente e di noi stessi. Esclude pertanto gli ingredienti animali e di origine animale, i cibi industriali contenenti conservanti e additivi chimici. Invitante e fantasiosa, Cucina BioEvolutiva percorre gli ultimi tre step della scala evolutiva alimentare, vale a dire veganesimo, crudismo, fruttarianesimo, proponendo passaggi graduali dall’uno all’altro regime alimentare attraverso i cosiddetti “piatti ponte” e ricette igieniste basate sulle corrette combinazioni alimentari. L’obiettivo finale è quello di offrire una via facilitata alla migliore alimentazione per l’essere umano: la dieta crudista-fruttariana igienista.