In cucina con Amore
Gli strumenti del mestiere, gli impasti, le farciture, i rivestimenti e ogni tipo di decorazione: scopri passo dopo passo come creare torte, biscotti e cupcake deliziosi e soprattutto spettacolari! In queste pagine troverai tantissimi progetti a tema e magnifiche Sweet Table ideate dai più importanti cake designer. E grazie a indicazioni puntuali e dettagliate, oltre alle fotografie che illustrano ogni passaggio, potrai apprendere con facilità i segreti della decorazione che rende ogni dolce unico e ricercato.
- Categoria: Torte, dolci da forno e gelati
- Brand: Rizzoli
- Item Page Detail URL : link
- Rating : 4.0
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Informazioni di base
Speravo in qualcosa di più dettagliato sulle preparazioni di basi creme e qualcosa di nuovo. per il resto nella media con gli altri libri già visti.
non sono soddisfatta
Secondo me le ricette sono sbagliate, per esempio c’è una ricetta per cupcake fatti con ben 500 g di farina, 150 g zucchero e 150 g burro, senza nessuna aggiunta di uova è praticamente impossibile amalgamare gli ingrdienti. puo essere utile come spunto per le decorazioni.
COMPLETO
Guida completa ed esaustiva… era quello che cercavo!
Descrizioni semplici e complete con adeguate illustrazioni.
Lo consiglierei a chi si avvicina a questo hobby, in quanto da conoscenza,
partendo dalle basi fino a creazioni più impegnative.
Tante idee, perfettamente illustrate … per creare piccoli e grandi capolavori
Descrizioni semplici e complete con adeguate illustrazioni.
Lo consiglierei a chi si avvicina a questo hobby, in quanto da conoscenza,
partendo dalle basi fino a creazioni più impegnative.
Tante idee, perfettamente illustrate … per creare piccoli e grandi capolavori