In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 150 Cl Acqua
- 2 Patate
- 2 Cipolle
- 2 Porri
- 2 Carote
- 2 Rape
- 1 Costa Sedano
- 3 Pomodorini
- Sale
Procedimento
- Lavate, mondate le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.
- Coprite con acqua fredda, aggiungete il sale e cuocete facendo sobbollire piano per circa 20 minuti.
- Lasciate intiepidire il brodo.
- Ritirate con un passino tutte le verdure, schiacciatele leggermente con un mestolo di legno in modo che un po’ della loro acqua saporita cada nel brodo.
