In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 100 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 1 Scalogno
- 1 Foglia Alloro
Procedimento
- Schiacciare un poco lo scalogno, metterlo in una bottiglia con l’alloro e l’aceto e lasciarlo in infusione per almeno 10 giorni.
- Filtrare l’aceto e imbottigliarlo.
- L’aceto allo scalogno pu? essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione.
- E’ inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.
