Bocconcini Di Maiale Con Carciofi E Indivia Al Vino Rosso
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Ingredienti
- 300 G Maiale
- 2 Carciofi
- 100 G Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)
- 1 Goccio Aceto Di Vino Rosso
- Farina
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Infarinare i bocconcini di maiale e saltarli in padella con sale, pepe e un filo d’olio; unire i cuori di carciofo affettati sottilmente e portare a cottura.
- Saltare l’indivia in padella con un goccio d’olio, sfumarla con un goccio di aceto di vino rosso.
- Servire la carne con le verdure.
In cucina con Amore
