In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Macinato Di Manzo
- 2 Albumi D’uovo
- Farina
- Sesamo
- 1 Finocchio
- Basilico
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lavorare i macinati misti con gli albumi d’uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo.
- Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale.
- Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.
