In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Pasta Sfoglia
- 2000 G Asparagi Sottili
- 1000 G Coste Di Sedano Tenero
- 2 Uova
- 30 G Burro
- 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare asparagi e coste e scottarle separatamente in acqua salata, scolarle bene, tagliarle grossolanamente e ripassarle in padella con il burro.
- Quando sono fredde unire le uova, il formaggio e regolare di sale e pepe.
- Foderare una teglia unta con met? della sfoglia, riempirla con il composto e coprire con la rimanente sfoglia sigillandola bene.
- Fare in mezzo alla sfoglia un foro e cuocere in forno a 200 gradi per circa 40 minuti.
