Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi il burro fuso e la farina setacciata.
In un’altra terrina montare a neve gli albumi ed unire i 2 composti.
Nel contempo riscaldare il latte in un pentolino dove si provveder? a sciogliere il cacao, che non appena raffreddato verr? versato nel composto precedente.
Al termine incorporare il lievito, lavorare il tutto e versare in una teglia precedentemente imburrata ed infornare a 180 gradi.
Far riposare prima di servire.
Servire fredda, con panna o cosparsa di zucchero a velo.
In cucina con Amore
