Seppioline Alla Cetrullo
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Ingredienti
- 400 G Seppioline
- 1 Cucchiaio Capperi
- 2 Acciughe
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulite bene le seppioline e lavatele sotto acqua corrente.
- Tritate i capperi, le acciughe ben lavate per dissalarle, l’aglio il prezzemolo e rosolateli nell’olio.
- Unite le seppioline e doratele per qualche minuto.
- Bagnate con il vino e 2 bicchieri d’acqua, coprite e portate a cottura.
- Salate pepate e servite, volendo, con polenta grigliata.
In cucina con Amore
