In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Riso
- 850 G Arselle
- 300 G Pomodori Pelati
- 125 Cl Brodo
- Aglio
- Prezzemolo
- Burro
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in un trito di aglio e prezzemolo con burro e olio.
- Unire i pomodori frullati e il riso, bagnare con l’acqua emessa dai molluschi durante l’apertura, versare il brodo caldo e portare a cottura.
- Regolare di sale, pepare e servire.