Pollo Alla Cacciatora
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Ingredienti
- 1 Pollo In 8 Parti
- 100 G Margarina
- Pomodori Perini A Fette
- Sale
- Pepe
- Cipolline Tagliate A Fette
- Carote A Cubetti
- Peperoni
- 2 Spicchi Aglio
- Alcuni Grani Ginepro
Procedimento
- Tagliate il pollo in otto parti e fatelo rosolare con 100 g di margarina.
- Aggiungete dei pomodori perini tagliati a fette.
- Salate, pepate e mescolate.
- Lasciate insaporire un poco a tegame coperto.
- Aggiungete quindi cipolline tagliate a fette, carote a cubetti e falde di peperoni.
- Mescolate ancora e coprite aggiungendo, per ultimo, due spicchi di aglio e qualche grano di ginepro.
- Il pollo deve essere quasi del tutto cotto quando leverete il coperchio e alzerete la fiamma per asciugare la salsa e renderla abbastanza densa.
In cucina con Amore