Pollo All’aglio (2)
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Ingredienti
- 1 Pollo Da 1000 G
- 30 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Eviscerare il pollo, lavarlo, asciugarlo e fiammeggiarlo.
- Legarlo con del filo da cucina.
- Pulire gli spicchi d’aglio ma non pelarli e distribuirne una parte sul fondo di una casseruola.
- Deporre il pollo sullo strato d’aglio, bagnarlo con 1 bicchiere di olio, salarlo e peparlo.
- Mettere il resto dell’aglio attorno e sopra il pollo.
- Chiudere ermeticamente la casseruola e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 90 minuti.
- Il pollo pu? essere servito sia con l’aglio cotto sia senza, a piacere.
In cucina con Amore
