Pollo Al Cartoccio
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Ingredienti
- 1 Pollo Da 1500 G Circa
- 100 G Pancetta Tagliata Un Po’ Spessa
- Salvia
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori.
- Ricoprirlo interamente con la pancetta.
- Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
- Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
In cucina con Amore
