Peperonata Delicata
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Ingredienti
- 4 Peperoni Di Vario Colore
- 4 Pomodori Rossi
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un’ora.
- Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi.
- In un tegame scaldate quattro cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio da eliminare alla fine.
- Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi.
- Salate.
- Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa ? densa.
In cucina con Amore
