Pennette Alla Vodka (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette
- 100 G Pancetta A Dadini
- 100 G Pancetta Affumicata A Dadini
- 1 Scalogno
- Olio D’oliva
- 1 Confezione Polpa Di Pomodoro Pronta
- 1 Confezione Panna Da Cucina
- Sale
- 1 Bicchiere Vodka
Procedimento
- In una padella antiaderente, fate riscaldare l’olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente.
- Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto.
- Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti.
- Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante.
- Dopodich?, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella.
- Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
In cucina con Amore
