Pennette Al Pesto In Cestino Di Formaggio Parmigiano
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Ingredienti
- 160 G Pasta Tipo Pennette
- 1/2 Spicchio Aglio
- 70 G Basilico
- 20 G Pinoli
- 100 G Formaggio Parmigiano
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettere in un mortaio basilico, pinoli ed aglio e ridurli a purea, aggiungendo olio e sale.
- Lessare le pennette.
- Preparare il cestino sciogliendo il parmigiano in un padellino e colandolo su di una ciotola rovesciata.
- Scolare la pasta, condirla con il pesto e servirla nel cestino ottenuto con il parmigiano.
In cucina con Amore
