Penne Appetitose
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Ingredienti
- 380 G Pasta Tipo Mezze Penne
- 1 Scatola Fagioli Cannellini
- 100 G Pancetta
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Pezzetto Peperoncino Rosso
- 60 G Olive Verdi
- 1/2 Panino (mollica)
- 1 Ciuffetto Basilico
- 1 Ciuffetto Maggiorana
- Poco Brodo
- Sale
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Procedimento
- Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all’aglio il peperoncino, due cucchiai d’olio, aceto e poco sale.
- Cuocete le mezze penne e scolatele al dente.
- Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio.
- Scolate i fagioli.
- Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine.
- Guarnite l’insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.
In cucina con Amore
