Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d’olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda.
Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti.
Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell’intingolo mescolando pi? volte.
In cucina con Amore
