Penne Al Mascarpone
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Penne
- 180 G Mascarpone
- 120 G Pancetta Affumicata (fette Da 120 G)
- 10 G Burro
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro.
- Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell’acqua di cottura.
- Versate un po’ di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po’ di pancetta, un po’ d’acqua di cottura.
- Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti.
- Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.
In cucina con Amore
