Penne Ai Funghi Porcini
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Mezze Penne
- 300 G Funghi Porcini Freschi
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Origano
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Pepe Nero
Procedimento
- Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili.
- Poneteli in una padella con l’olio e gli spicchi d’aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino.
- Dopo 5 minuti togliete l’aglio, salate, pepate e cospargete con l’origano.
- Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti.
- Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
In cucina con Amore
