Penne Ai Carciofi
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Penne Rigate
- 300 G Cuori Di Carciofi
- 100 G Pancetta
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Pomodori Pelati
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe Nero
Procedimento
- Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l’aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire.
- Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata.
- Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.
In cucina con Amore
