Patate In Padella
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 2 Peperoni Dolci Tagliati A Julienne
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Lessare le patate con la buccia.
- Scolarle, passarle nell’acqua fredda, scolarle ancora, pelarle e tagliarle a fette rotonde alte 1/2 cm.
- Disporle a strati in una terrina salando leggermente e lasciarle intiepidire.
- Scaldare l’olio, unire i peperoni e soffriggerli a fuoco molto vivace per 5 minuti affinch? l’olio si insaporisca.
- Versarlo sulle patate, mescolare senza romperle con un cucchiaio di legno e servire subito.
In cucina con Amore
