Patate Fritte (3)
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 50 Cl Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Sbucciare le patate e tagliarle prima a fette alte 1 cm e poi a bastoncino.
- Immergerle in abbondante acqua fredda per 30 minuti.
- Scolarle e asciugarle bene con un canovaccio.
- Versare l’olio in una padella e porla su fuoco vivace.
- Quando l’olio ? ben caldo unire le patate e cuocerle, scuotendo spesso la padella, finch? non saranno dorate.
- Levarle con la schiumarola e poggiarle sulla carta assorbente.
- Salarle e servirle ben calde.
In cucina con Amore
