Tutta la bontà del pane

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Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:

un pò deludente
ho preso il libro ca.1 mese fa ma non è spiegato molto bene la lievitazione della pasta madre secondo me non è sufficiente eppure ho preso su internet anche le Buonissime farine
della “PETRA” e poi ci sono poche ricette vere e proprio del pane classico tutte particolari .Forse era meglio prendere il libro” La pasta madre”………………..
Ottimo libro ricco di consigli
Un ottimo libro ricco di consigli e di informazioni utili che aiutano anche i meno esperti a cimentarsi nella preparazione del lievito madre e del pane in casa. Fornisce anche molte informazioni sugli ingredienti e sulle loro caratteristiche
Li consiglio. Tante ricette tutte di ottima qualità
Autrice molto professionale e preparata
Ricette numerose, varie e di ottima qualità.
Ottima per imparare le varie tecniche di lievitazione.
Valido per principianti e non…