Involtini Di Bresaola (4)
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Ingredienti
- 8 Fette Bresaola
- 100 G Formaggio Robiola Fresca
- 1 Cuore Sedano
- 1 Cuore Carciofo
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Alcune Gocce Tabasco
- 1 Presa Sale
Procedimento
- Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema.
- Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po’ della crema al centro di ciascuna.
- Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini.
- Mescolate ed emulsionate l’olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
In cucina con Amore
