Involtini Appetitosi
Senza categoria
42 Views
Ingredienti
- 8 Fette Polpa Di Vitellone
- 4 Fette Prosciutto Cotto
- 8 Fettine Mozzarella
- 8 Carciofini Sott’olio
- Burro
- Brodo
- Vino Bianco
- Alcune Foglie Salvia
- Sale
Procedimento
- Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine.
- Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia.
- Far sciogliere in 1 padella un po’ di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sar? evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo.
- Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po’ di brodo.
In cucina con Amore
