Insalata Ricca (9)
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Ingredienti
- 4 Pomodori Maturi
- 1 Peperone Giallo
- 1 Cetriolo
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 1 Cipolla
- 4 Ravanelli
- 1 Zucchina
- Basilico
- 1 Limone
- 20 Capperi
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Mondare e lavare tutte le verdure e le insalate.
- Tagliare a spicchi i pomodori.
- Affettare cipolla, cetriolo, zucchina e ravanelli.
- Tagliare a julienne il peperone.
- Spezzettare rucola e lattuga.
- Mettere tutto in una insalatiera e mescolare.
- Sminuzzare il basilico e unirlo all’insalata insieme ai capperi.
- Condire con il succo di limone, olio e sale.
- Rimescolare ancora e far riposare qualche minuto prima di servire.
In cucina con Amore
