In cucina con Amore
- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Insalata Scarola, Insalata Belga Riccia (indivia Riccia), Radicchio Rosso Di Treviso
- 1 Manciata Insalata Rucola
- 1 Spicchio Aglio
- Peperoncino Rosso
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio Aceto Aromatico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Presa Sale
Procedimento
- Mondare le insalate e spezzettarle.
- Conservare anche qualcuna delle radici pi? tenere del radicchio e affettarle sottilmente.
- Sbattere per qualche minuto 4 cucchiai di olio con il prezzemolo, l’aglio affettato, peperoncino macinato, 1 cucchiaio di aceto e una presa di sale.
- Versare la salsa sull’insalata solo al momento di servire e mescolare con cura.
