Insalata Kurda Di Bulghur
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Ingredienti
- 1 Bicchiere Grano (bulghur)
- 3 Cucchiai Salsa Di Peperoncino Piccante (harissa)
- 1 Pomodoro Sbucciato Tagliato A Piccoli Pezzi
- 6 Cipolle Fresche Tagliuzzate Finemente
- 1 Mazzo Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiaini Sale
- 2 Cucchiaini Menta Secca Tritata
- 1/4 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
- 1/4 Bicchiere Aceto Di Vino
Procedimento
- Lavate il bulghur sotto l’acqua corrente e mettetelo in una ciotola.
- Versatevi 1 bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciatelo gonfiare per 20 minuti.
- Mescolate bene la semola e conditela con tutti gli altri ingredienti, mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servite in tavola.
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