Insalata Di Tacchino Capricciosa
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Ingredienti
- 600 G Fesa Di Tacchino
- 300 G Funghi Champignon
- 200 G Insalatina Mista
- 3 Cetriolini Sott’aceto
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1/2 Limone
Procedimento
- Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati.
- Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline.
- Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone.
- In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l’olio fino a ottenere una salsina omogenea.
- Pulite l’insalata, lavatela, scolatela bene.
- In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.
In cucina con Amore
