Zuppa Pasquale Di Uova E Pangrattato
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Ingredienti
- 4 Uova
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 4 Cucchiai Pangrattato Tostato
- 1 Grattatina Noce Moscata
- 120 Cl Brodo Di Carni Miste
- 1 Pizzico Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Sbattere le uova con un pizzico di sale, una grattatina noce moscata, met? formaggio, il pangrattato, una macinata di pepe.
- Portare ad ebollizione il brodo, abbassare la fiamma, versarvi le uova e immediatamente rimescolare con una forchetta per frantumare il composto.
- Dopo un minuto togliere dal fuoco, rimescolare e servire col restante formaggio.
In cucina con Amore
