Zuppa D’uovo (2)

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Ingredienti

  • 12 Fettine Pane Bianco
  • 8 Uova
  • Brodo Di Pollo
  • Burro
  • Sale
  • Pepe Bianco

Procedimento

  • Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine.
  • Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli.
  • Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.

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