Zuppa Di Carote
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Ingredienti
- 600 G Carote
- 200 G Patate
- 100 Cl Brodo
- 39 G Burro
- 1 Punta Paprica Dolce
- 1 Limone
- Formaggio Grana
- Sale
- Pane Scuro
Procedimento
- Portate a ebollizione il brodo e versatevi le carote grattugiate, le patate spelate e tagliate a cubetti, la paprica, il sale.
- Cuocete per 1/2 ora e frullate.
- Versate il composto in una pentola, unite il burro, il succo passato al colino del limone.
- Cospargete le fette di pane scuro di grana grattugiato, copritele con la minestra di carote.
- Servite.
In cucina con Amore