Vitello Al Latte
Senza categoria
63 Views
Ingredienti
- 700 G Filetto Di Vitello
- 1 Cipolla
- 1 Rametto Rosmarino
- Alcune Foglie Salvia
- Alcuni Rametti Timo
- 100 Cl Latte
- 20 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 ore.
-
- Disporre in una pirofila la cipolla a fettine, 20 g di burro a fiocchi, un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia e qualche rametto di timo.
-
- Adagiarvi la carne, salare e pepare.
-
- Cuocere per 1 ora in forno gi? caldo a 180 gradi.
-
- A met? cottura bagnare con 10 cl del latte usato.
-
- Servire la carne a fette insieme al fondo di cottura.
In cucina con Amore