Vitello Al Caff?
Senza categoria
63 Views
Ingredienti
- 500 G Vitello
- 70 G Burro
- 100 G Pinoli
- 100 G Mandorle
- 2 Bicchieri Brodo Vegetale
- 1 Tazzina Caff?
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Fate sciogliere un terzo del burro in una piccola teglia antiaderente, cuocetevi per pochi minuti i pinoli e le mandorle grossolanamente sminuzzate.
-
- In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l’olio.
-
- Quando avr? preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caff?.
-
- Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo.
In cucina con Amore