In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Peperone Corno Di Bue Giallo
- 1 Peperone Corno Di Bue Rosso
- 50 G Olive Di Gaeta
- 1 Scalogno
- Basilico Riccio
- 100 G Guanciale Di Maiale
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Nettare i peperoni, lavarli e tagliarli a quadrotti.
- Farli rosolare nell’olio con lo scalogno e il guanciale a dadini, salare e pepare.
- Lessare i vermicelli al dente, scolarli e mantecarli nell’intingolo di peperoni.
- Rifinire con il basilico.
